急慢性肝炎藥膳——薏苡仁土茯芩粥

【主料】

薏苡仁50克，土茯苓20克，粳米100克。

【輔料】

去脂骨肉湯1000毫升，食鹽或糖適量。

【做法】

土茯苓用清水洗去浮塵后，裝入小紗布袋中；薏苡仁和粳米分別淘洗干凈后，共入鍋內(nèi)，注入去脂骨肉湯，小火熬成爛稠粥，棄紗布藥袋。加鹽或糖調(diào)味，微溫時(shí)徐徐服下。

【服用】

7～10天為一個(gè)療程。

【功效】

清熱去濕，健脾和胃。

【適用人群】

急性黃疸型、無黃疸型肝炎及慢性肝炎輕度水腫者。

【百變搭配】

方中加懷山藥30克，可增強(qiáng)護(hù)肝養(yǎng)胃功效。

------------------------------------小常識(shí)------------------------------------

土茯苓：味甘淡，性平；歸肝、胃、脾經(jīng)。清熱除濕；泄?jié)峤舛?；通利關(guān)節(jié)。主梅毒；淋濁；泄瀉；筋骨攣痛；腳氣；癰腫；瘡癬；瘰疬；癭瘤及汞中毒。