【原料】
茄子500克，決明子30克，蒜片、蔥末、姜末、鹽、淀粉各適量。
【做法】
1．將決明子搗碎，加適量水，煎30分鐘，去藥渣后濃縮至2茶匙，用淀粉調(diào)成芡汁。
2．將茄子洗凈，切片，放入油鍋炸至兩面發(fā)黃，鍋內(nèi)留底油，用蒜片熗鍋，把炸好的茄片入鍋，加入蔥末、姜末、鹽和芡汁，翻炒一會兒,即成。
【功效】
此菜具有清肝火、明目的作用。
【溫馨提醒】
對于脾胃虛寒、體質虛弱、大便溏泄等癥狀患者應該盡量少食決明子。
【食材妙用】
用決明子制成的枕頭，可對頭部和頸部穴位進行按摩，緩解頭暈失眠、腦動脈硬化、頸椎病等癥狀，并有清肝明目、降壓和降膽固醇等作用。
23:00-1:00
此時膽經(jīng)最旺，宜睡眠，忌熬夜及吃宵夜！
1:00-3:00
此時肝經(jīng)最旺，宜熟睡養(yǎng)肝，忌喝酒！
3:00-5:00
此時肺經(jīng)最旺，宜進入深度睡眠，建議晚起床。
5:00-7:00
此時大腸經(jīng)最旺，宜排便，忌夫妻生活！
7:00-9:00
此時胃經(jīng)最旺，宜吃早餐，忌空腹！
9:00-11:00
此時脾經(jīng)最旺，宜多喝水，忌辛辣！
11:00-13:00
此時心經(jīng)最旺，宜午睡養(yǎng)心，忌劇烈運動！
13:00~15:00
此時小腸經(jīng)最旺，宜調(diào)理小腸經(jīng)，忌午餐過晚！
15:00-17:00
此時膀胱經(jīng)最旺，宜補充水分，忌憋尿！
17:00-19:00
此時腎經(jīng)最旺，宜休息，忌過勞！
19:00-21:00
此時心包經(jīng)最旺，宜散步，忌劇烈運動！
21:00-23:00
此時三焦經(jīng)最旺，宜入睡，過夫妻生活，忌生氣發(fā)怒！
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