海馬補(bǔ)療食譜（一）

海馬含蛋白質(zhì)等。具有雄性激素樣作用及抗衰老作用。

   海馬杏仁鵪鶉湯

【用料】海馬30克，南杏仁10克，白果10克，鵪鶉150克。

【制法】

①  海馬洗凈；南杏仁洗凈，去皮尖；鵪鶉去毛及內(nèi)臟，洗凈，切塊。白果用清水浸漬3—4小時(shí)。

②  把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2.5—3小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】補(bǔ)腎納氣，化痰定喘。

【適應(yīng)證】腎虛咳喘證。癥見氣喘，咳嗽，吸少呼多，哮喘每于夜間時(shí)發(fā)，肢冷，喉間痰鳴，痰多色白清稀，小便清長，舌質(zhì)淡，苔白滑，脈沉細(xì)無力。對于肺結(jié)核、慢性支氣管炎、老年性肺氣腫、支氣管擴(kuò)張，支氣管哮喘見有上癥屬腎虛者，可用本食譜調(diào)理。

【使用注意】孕婦忌服，用后容易導(dǎo)致流產(chǎn)。

海馬芪歸羊肉湯

【用料】海馬15克，黃芪20克，當(dāng)歸15克，生姜10克，羊肉150克。

【制法】

①  羊肉去脂，洗凈切塊。海馬、黃芪、當(dāng)歸、生姜（拍碎）洗凈。

②  把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮2.5—3小時(shí)，加鹽調(diào)味，隨量飲用。

【功效】溫陽補(bǔ)血，散寒通滯。

【適應(yīng)證】體虛毒滯證。癥見局部瘡形平榻散漫，瘡色晦暗不澤，化膿遲緩，腐肉難脫，膿水稀薄，其色灰暗，腫痛不顯，瘡口易成空殼，伴發(fā)熱，但熱度不高，口不渴，精神不振，面色無華，舌淡紅苔白膩，脈數(shù)無力。對于骨結(jié)核、慢性骨髓炎、慢性淋巴結(jié)炎、血栓閉塞性脈管炎、肌肉深部膿瘍屬體虛毒滯者，可用本食譜調(diào)理。